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和果森林
台灣的紅茶起源於日據時代,但由於國人的需求與喜好,青茶類如烏龍等逐漸蔚成主流,台灣紅茶於是進入了一段沉潛時光。僅管如此,南投縣魚池鄉的茶農們,三、四十年來默默堅持種好茶,終於讓台灣紅茶展現新的風景。這當中,以和菓森林最為值得推薦。
人稱紅茶公主的石茱樺放棄高薪,毅然與夫婿返鄉承襲父親的茶園,重新以和菓森林為名打造紅茶品牌,老茶師對於紅茶的堅持與熱情,在石茱樺以創新的經營管理手法包裝改造後,完整地展現出台灣紅茶精緻的品質與背後溫暖的故事。
和菓森林的阿薩姆紅茶是日本人從印度阿薩姆省引進的茶種,曾榮獲英國拍賣會獲選為高優質的茶,茶湯色朱紅豔麗,口感豐富、濃郁香醇,是日月潭最著名的茶。除了單品飲用外,和菓森林的阿薩姆紅茶,也相當適合來沖泡奶茶,更能嚐出濃醇飽滿的甜蜜滋味。