台灣優質農特產品不容黑雲密佈





這是果子咖啡與某台灣優質農特產品業者最近的對話-
=========
果子咖啡:最近的黑心起雲劑事件對你們有沒有影響?
業  者:還是有人會問啦,然後有些百貨公司、超市專櫃什麼的都不能擺,
因為我們來不及檢驗,只能簽切結書給對方說,
如果有發生問題我們負全責,不過我們本來就是天然的東西,
沒有在加那些化工的,可是人家還是要求要驗...
果子咖啡:對銷售咧?
業  者:多多少少有影響啦,不過因為我們這種天然的、材料比較好,
價位本來就比較高,最近會中獎的都是那些濃縮的,
像那個xxx跟我們同質性的商品,就有客人常常跟我們說
”我實在很想賣你們的東西,可是人家一杯賣10元,
我進你們的要賣20元,沒辦法賣咧~”
果子咖啡:如果這樣的話,說不定這個事件也是好事,
可以讓大家注意食品安全,多選用我們天然的好東西。
業  者:啊就希望是這樣啊,本來不用花的錢都花了(檢驗費),
台灣也該”輪翻”一下了。
果子咖啡:哈哈哈,希望希望~
=========

推廣台灣農特產品品牌是一條辛苦的道路,因為商品多採天然原料、
不含化學添加物、在製作上又多費人工,所以成本較高,
但一般業者又沒有足夠的資源告訴消費者:「為什麼我們的東西比較貴?」
即使果子咖啡長期與業者合作推動試吃、推出行銷活動,
仍然不如市面領導品牌業者在媒體上大量的宣傳....

而在店面銷售上,以單杯飲料而言,一般茶bar的紅茶跟我們的紅茶用料,
是完全不一樣的內容,但在銷售金額上,我們卻無法依成本定價法,
做出符合餐飲原則的定價,因為市場的價格競爭還是最殘酷的事實。

即使情勢如此嚴苛,推廣台灣優質品牌的道路上仍然不會孤獨,
因為有這些堅持不用化學添加物、兢兢業業提供優質農特產品的業者,
在襲捲台灣的這波黑心造雲劑風波中,我們更相信自己的方向是正確的,
也將努力讓更多人認識遍佈台灣各地的優質農特產品牌!